夏野菜といえば。。。ズッキーニです。
野菜直売所に行くと、びっくりサイズ（大きい）ズッキーニが100円とかで売っているので、うれしくなって色違いで買ったりします。今日もそのパターンです。。。二人暮らしでも構わず数本買います。今日のズッキーニは３０センチ以上の大物揃いでしたが、その中でもやや小ぶりなものを選んできました。
焼いてよし！煮てよし！漬けてよし！のズッキーニは本当に重宝します。
ありがとう！ズッキーニ。

去年１２月に参加した「こだわりマーケット」のときに。野菜販売コーナーで購入した全粒粉。大井町「そらや」さんの小麦です。この粉でまずはケーキを作ってみました。
沖縄の黒糖とブランデー漬けカレンズと「そらや」さんの全粒分粉で作ったケーキは...
おいしかったです（自画自賛ですが(^^;)。
なんてゆうか、じんわりとおいしい。




たみおの新刊が出ました〜。さざんかのフェルトクマと撮った写真も載っていました♪うれしいな〜(^^)
ほのぼのとしたたみおの本とおいしいケーキでしあわせおやつタイム。




＊「雲水たみお」のブログです♪
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昨日は金曜日の野菜宅配の日。箱の中にでーんと大きい柚子が...。「鬼柚子（おにゆず）」という名前がついていました。確かに。名前に納得。柚子ジャムの作り方が一緒に付いていました。一個でどれくらいできるのか、早速作ってみようと思います。
写真２枚目は父の知り合いの方から頂いた手打ちの新蕎麦。十割蕎麦です。しかも、柚子風味！柚子の皮が練り混まれているそうです。良い香りでとてもおいしそう♪今日のお昼ご飯に頂きます。



イマヤさんの田んぼの新米を分けてもらいました。今日の朝ごはんにいただきました！もっちりしてて甘みもあって、とても美味しかったデス。ご馳走様でした！
そしてその次の写真は、私の大好物（？）のフルーツ酵母（kuniちゃん作）。（手前がぶどう、奥がりんごです）
パンを作る材料で本当はごくごく飲んだりしないものですが...中のフルーツもむしゃむしゃ食べたりしないものですが...おいしくて、しかも体にいいので愛飲（笑）してます。元気の源、フルーツ酵母。自分ではまだ作ってないので、分けて頂きました。

美味しいもの、たくさん頂きました。ありがとうございます♪

今日はふみちゃんのお宅で開かれるパン教室に参加して来ました。来週はフェルトのルームシューズ教室を開くので、その打ち合わせや色決めも兼ねて。
ふみちゃんのお宅に伺う時は、決まって訪れる六所神社。今日も立ち寄りお参りをしてから、恒例のおみくじ。「小吉」でした...。
パン教室では基本の丸パンと具を挟んで食べられるピタパンの２種類を焼きました。
えー、こんなに簡単でいいの？なパン作り。でも、美味しい。
ランチは一品持ち寄りで、シチュー、さんまの甘露煮、根菜の煮付け、葉もの野菜のサラダ、ポンデケージョ（チーズパン）、切り干しダイコンのサラダ、秋なすのカレー、五穀おにぎり....などなど。食欲の秋にふさわしいランチメニューとなりました。みんな大満腹。

来週のルームシューズ教室はおにぎり持参で、午前中と午後に片足づつ作ります。大変な作業ですが、寒い冬には絶対オススメの一品なのでぜひがんばって完成しましょー。

搬入と搬出の時間、駐車場の位置、旅館の場所などなど細かなことを母と確認。
打ち合わせの前に近所にオープンしたパン屋さん「春小麦」でおやつ（おやつの量を超えているが...）を調達。紅茶を入れて、パンをもぐもぐしながら打ち合わせ。
２日目も早朝集合なので旅館の朝食をどうするか...搬入が６時からだから交代で旅館に戻り朝食、かな。それにしても美味しいなぁ、春小麦のパン。

週末の天気が気になるところです。八ヶ岳クラフトフェアはどちらか一日は雨になるってジンクスがあると聞きました。本当なのぉ？せめて小雨にしてほしいなあ。

今日は日中暑かったです。
庭のハイビスカスが元気良く咲いていて、違和感アリ。やはりあなたは夏の花なのですね。
元気なオレンジ色でした！

ルバーブを初めて見たのは軽井沢のスーパーだったと思う。葉っぱも付いて、どここらみても「ふき」だったこともあり、その後それがジャムにすると美味しいと聞いても信じられませんでした。。
最近、この辺のスーパーでも見かける様になって作ってみようかな、と思っていたところで、金曜日の野菜の箱にルバーブが入っていたので、作ってみました。
思ったよりも酸っぱくて、ちょっと草ッぽい香りするけれど、さっぱりしてて美味しい！見かけからは想像できない味でした。

ブラジルのチーズ入りパン、ポンデケージョを作りました。なかなか美味しいパンにできましたよ。本当はタピオカ粉を使用するそうですが、白玉粉で代用したレシピで作ってみたら、和製ポンデケージョ？中がもっちりもちもち、外側はさくさくにできました。今度は米粉で作ってみよ。

先日どっさり頂いた羊毛を小分けに洗い始めて、やっと終わりが見えて来たぞ。ほとんど母上様にやってもらっっちゃた。。。ご苦労様です。
それにしても、ふわふわふわりんこの羊毛で、まずは大判のショールを作ってくるまることを目標に（やっぱり自家用から、、、）、紡ぎはじめようと思います。

昨日、ケーキ屋イマヤさんの田んぼのお手伝いに参加してきました。
苗代ゾーン（苗を作っている場所）から、苗（キヌヒカリ）を大事に大事に抜き取って、田植えゾーン（水が入ったたんぼ）へ規則正しく植え替えをする、「田植え」。
手作業のためすごく大変だけど、それ以上に、、、楽しすぎる！風が気持ち良い！昼食のおにぎりが美味しい！
田んぼの手伝いは農業体験を通して、色んなことが学べますし、たくさんの気付きがあります。今年もそうでした。あたりまえの事をしているだけなんだと思いますが、普段の生活で忘れがちなことを改めて思い起こさせてくれます。枯渇していたアイデアが沸き上がってくるので、元気にもなります。今年も参加できて良かったデス。
それと、、、笑えない筋肉痛と腰痛の早期治癒を祈るばかりです。

3連休はお菓子を作りました。
チョコレートマフィンとジンジャークッキーとガリガリチョコレート。。。
ジンジャークッキーはりんりんらんらん（と呼ばれている双子の友人）が焼いてくれたのがとても美味しかったので自分でも作ってみたくなり、初挑戦その１。
チョコレートマフィンはレシピを頂いて、オーブンも買った事だし初挑戦その２。
ガリガリチョコレートは細かく砕いたコーンフレークに溶かしたチョコレートをからめて丸めたもので（本当はこのお菓子の名前があるのかな。）、私の好物。
今年はマシュマロも一緒にからめてみました（側にあったのでそのままボールにか入れてらめてみた）。ナカナカおいしかったので来年からはマシュマロ入りにしようと思います。
作った大量のお菓子は連休中にお世話になった方々に贈りました。（一方的に）
「萌菓堂」はこの時期だけ開店するなんちゃってお菓子屋さんごっこの私のお店なんですが、パッケージにもこだわってみたり結構おもしろいんです。ずいぶんと沢山作ってしまい、ちょこちょこつまんで、しばらくチョコレートは食べたくないな〜と昨日までは思っていたけど、そんなことはありませんでした。

お店の食器棚になにやらいつも見なれないものが、、、ラーメンどんぶりになみなみと白いものが。
聞けば、
母がヨーグルト種をもらい、ヨーグルトを製造していたのです。
でもなぜラーメンどんぶりに。
白い棚に白いコーヒーカップ、白い皿、そして白いラーメンどんぶりにヨーグルト。
真っ白。

できたヨーグルトは酸味が少なくて、ぽってりしたコクがあって、かなりおいしいです。

小田原の新米をいだきました！
早速、朝炊いて食べました。
おかずなしでも３杯はイケル！おいしいお米でした。
ありがたいことです。
自然にも感謝です。

新米も毎週届く有機野菜も、秋が深まりおいしさを極め、私の食欲の秋も深まるばかり。。。

お試しでスコーンを焼きました。
もっとふっくらとしてほしかったんだけどな〜。雲のカタチにして、目と口をつけてみました。焼き上がったら、太っちょの雲くんがニッコリとオーブンの中から出て来たときは、私もにっこり。


パン焼きやお菓子作りは
おいしくて、楽しい。
こりゃ、ハマるわけです。