本日梅雨入り。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年6月21日



本日、梅雨入りした模様。

焼き鳥(塩)
にらたま
冷や奴(みょうがたっぷりのせ)
フルーツトマト
茄子のおみおつけ

いろどりのバランスが取れたメニューとなりました。
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こんな週末。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年5月20日
一昨日のムスメの発熱で
予定が何もなくなった
さえないお天気の土曜日。

洗濯と、ひととおり掃除機をかけた後は、
看病疲れと称してゴロゴロと読書、昼寝を楽しむ。

石田千のエッセイ集「月と菓子パン」を読んでいるうちに
あまりに彼女がおいしそうにビールを飲む話がでてくるので
無性に飲みたくなった。

昨晩も送別会で飲んできたオットを
強引に誘って、
今夜、居酒屋ちるにーの営業決定。

早速近所に開店したばかりの焼き鳥屋へ行き、
初めて買ってみる。

あとは冷蔵庫の在庫で
冷や奴、ツナとかいわれ菜のサラダ、キュウリの浅漬け、茄子のしぎ焼き、アスパラガスのグリル、ドライカレーをさっと作る。

乾杯!
『ムスメの快気祝いに』とか言っちゃって。

たいへん美味しゅうございました。
デザートはアイスクリーム。

後片付けは明日にして
早々とムスメと布団に入り、背中をくっつけて本を読む。

どこへもいかなくても、
こんな週末は幸せだ。
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あんかけ焼きそば。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年4月18日



かりっと焼いた焼きそばに、
青梗菜と豚肉ときくらげ、しめじ、にんじん、ネギを
中華風に炒めてあんかけにしてのせたもの。

うまうまです。
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ロールキャベツ。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年4月1日


新キャベツがでまわりはじめたので
ロールキャベツをつくりました。

1時間コトコト煮込んで
やわらかくて味がしみ、とてもおいしく完成!

スープは洋風スープの素とおしょうゆを少々。
トマトあじもいいけど
あっさりした今夜のもいいお味でした。

コンビーフと一緒に炒めて
ソースをかけてたべるのも
春キャベツならではのおいしさです。
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フルーツカクテル。
 テーマ [ノンカテゴリ]
2007年3月9日



気がつけば
3月・・・

あら〜w(☆o∂)w
更新してませんでしたね。

ちょっとバタバタしておりました。

ムスメのお誕生会に作ったフルーツカクテルを。

人気ですぐに売り切れました。


今年の冬は暖かい日が続いたので
気を抜いていたら
昨日いきなり20cmの積雪。

すぐに溶けましたが
やはりまだ冬の名残が・・・

今月末までは
タイヤも交換できなさそうです。
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もやしとネギのナンプラー炒め。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年1月27日



もやしのしゃきしゃきした歯ごたえが
たまりません。

お給料日前の最強おかず(笑)
もちろん普段でも登場します。

黒胡椒のアクセントが効いてます。
ビールのお供にもいいみたい。



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牛肉のゆずみそ焼き。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年1月25日



『牛肉のゆずみそ焼き』

高山なおみさんのレシピ。
すりたてのゴマと、ゆずこしょうと、にんにく。
それにしょうゆと味噌を混ぜてつくるゆず味噌に、一口サイズに切った牛肉を漬け、
ごま油で焼く。

しその葉で巻いて食べると、香りがよくてさらにグー♪

お弁当にもよさそうです。

冷え込んだので、暖かい野菜スープも作りました。
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春巻き。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年1月18日


ベーコンとミニアスパラを細く巻いたもの。
スイートチリソースで。

大葉を巻いて一緒に食べてもおいしい。

細く巻いたので早く火が通るし、食べやすいのもよかったみたい。
ムスメがパクパク食べてくれました。

他には
・キャベツと塩豚のスープ
・長芋のチーズ焼き


おいしゅうございました♪
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居酒屋ちるにー。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年1月12日
今宵は居酒屋メニュー!

本日のおしながき
・サイコロステーキ 宮のたれで(笑)
・もやしとネギのナンプラー炒め
・長芋のチーズ焼き
・芽キャベツとベーコンのガーリックソテー
・しいたけのソテー
・冷奴

・氷結早摘みレモン
・グレフルジュース

・pino 季節限定イチゴあじ♪

オット、早く帰ってくるといいなあ。
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焼きとりと半熟煮卵。
 テーマ [今夜のごはん。]
2007年1月8日


塩と黒胡椒をした焼き鳥と、
半熟煮たまごを作りました。

成人の日に
親子メニュー、なんてね。

ごちそうさまでした♪
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あけましておめでとうございます。
 テーマ [ノンカテゴリ]
2007年1月3日


あけましておめでとうございます。

今年のお正月は初めてホテルで過ごしました。
おいしいものをいただいてきました。


今年も家族のためにおいしいものを作るぞ!と決意も新たに
運動もしなくちゃね、と思っているしだいです。

今年もよろしくお願いします。
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炒飯。
 テーマ [今夜のごはん。]
2006年12月23日


クリスマスパーティーは、やっぱりイブの日にしたいので、
今夜は冷蔵庫をのぞいた結果炒飯を作ることに。

それから残り野菜で
青梗菜とシメジとジャガイモ・にんじんのスープ。
長芋のチーズ焼き。

炒飯には白ゴマをちらし、最後に青じそを。
おいしかった♪
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手羽先とネギのオイスターソース煮。
 テーマ [今夜のごはん。]
2006年12月22日


お昼休みに、終業式だったムスメから携帯へ電話が。

「ママ!サンタさんから
ケーキが届いたよ!!!!」

えーまだ22日なのに。

実は毎年、オットの会社の営業担当の人から
お付き合いで買ういくつかのケーキのひとつが回ってくる。
いつもは24日なのだけど、今年は日曜だから、
繰り上がりで今日になったようだ。

でも今夜はまだ、冷蔵庫の中。

本日のメニューは
・手羽先とネギのオイスターソース煮(ウマー)
・かぼちゃの甘煮(冬至ですから)
・青梗菜のにんにく炒め
・水菜と揚げの味噌汁

おいしかった!!!!!!!
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塩豚。
 テーマ [今夜のごはん。]
2006年12月7日


二日前に塩をまぶして
冷蔵庫に寝かせておいた塩豚。

薄く切ってフライパンで焼きました。
おいしい!!!!!!

マッシュポテト
ブロッコリーとマッシュルームの炒め物
コーンポタージュ

大満足。
おいしゅうございました!
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青梗菜とエビの中華風うま煮。
 テーマ [今夜のごはん。]
2006年12月5日


ふっくらしておいしそうな青梗菜が手に入ったので
今夜は青梗菜とエビの中華風うま煮。

◆にんにくを少し入れて香りづけした油でねぎと青梗菜を炒めて、塩を少々、水を入れて蒸し煮にする。

◆やわらかくなったら、水を足して沸騰したらガラスープ、しめじ、きくらげを入れる。

◆火が通ったら、洗って日本酒を振りかけておいたエビに片栗粉をまぶして鍋に入れる。

◆オイスターソース、しょうゆ、日本酒などで味を調える。最後にごま油をたらして出来上がり。とろみが足りなければ水溶き片栗粉を加える。

他に
焼きししゃも
長いもの小鉢
ジャガイモとインゲンのおみおつけ


ごちそうさまでした!
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